ピーマンだけで、絶品!節約おかずレシピ

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家庭菜園をやっている親戚からピーマンが大量に届きました^^

嬉しいけど、なかなか食べ切れない…

ピーマンだけで作れるおかずレシピ、いろいろ探して作っていますが、ピーマンだけでもけっこう美味しい^^

しばらく食卓がピーマンがあがりそうです。

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お弁当にも! ピーマンのしょうが焼き

お弁当にも! ピーマンのしょうが焼き

料理名:ピーマンの炒め物
作者:Slice of Coffee

■材料(2人分)
ピーマン / 4個
胡麻油 / 適量
☆酒 / 大さじ1
☆砂糖 / 大さじ1/2
☆醤油 / 大さじ1
☆おろし生姜 / 1/2片分
白ゴマ / 適量
塩、胡椒 / 各少々

■レシピを考えた人のコメント
じっくり火を通して甘くなったピーマンを、しょうが焼き風に仕上げました。
常備菜で時短弁当に最適!炒めた豚肉を混ぜてごはんにのせると、簡単に生姜焼き丼が出来ます。

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ピーマンだけ!ウマウマおかず

ピーマンだけ!ウマウマおかず

料理名:ピーマン炒め
作者:ayu_p3

■材料(2人分)
ピーマン / 1袋
☆しょうゆ / 大1
☆みりん / 大1
☆酒 / 大1
☆だしの素 / 小1
かつおぶし / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ピーマン好きもピーマン嫌いも、みんな大好きなピーマン炒めです。

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魚焼きグリルで!!焼きピーマン

魚焼きグリルで!!焼きピーマン

料理名:焼きピーマン
作者:mickery

■材料(1人分)
ピーマン / 好きなだけ
しょうゆ / 適量
削り節 / 適量
生姜(チューブでOK) / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
一度にたくさんの量が作れて、シンプルなのにおいしい。ピーマンの甘みが味わえます。

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レンジで簡単 とろけるピーマンの煮びたし

レンジで簡単 とろけるピーマンの煮びたし

料理名:ピーマンの煮びたし
作者:Slice of Coffee

■材料(2,3人分)
ピーマン / 5個
しょうが / 1/2片
かつお節 小パック / 1/2袋
☆出し汁 / 100ml
☆醤油 / 大さじ1
☆みりん / 大さじ1
☆塩 / 一つまみ
砂糖 / 小さじ1
サラダ油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
少し甘めのお出汁で煮た、簡単ピーマンの煮びたし
一口食べると、お出汁がじゅわぁと広がります。

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あと一品に! ピーマンの甘辛煮

あと一品に! ピーマンの甘辛煮

料理名:ピーマンの甘辛煮
作者:はなまる子♪

■材料(2~3人分)
ピーマン / 5~6個
オリーブオイル / 小さじ2
かつお節 / 適量
・・調味料A・・ /
水 / 100cc
本だし / 小さじ1/2
砂糖 / 小さじ2
酒、みりん、しょうゆ / 各大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
甘辛く煮込んだピーマン、ご飯のお供に、お弁当のおかずにも良く合います。

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ピーマン味噌

ピーマン味噌

料理名:ピーマン味噌、味噌
作者:r_chibico

■材料(作り易い量)人分)
ピーマン / 2~3コ
酒 / 大さじ2
みりん / 大さじ1
味噌 / 大さじ4
砂糖 / 小さじ1
すりごま / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
おにぎりの具にしたり焼き餅に塗ったり、豆腐や根菜にはさんで焼いたりなど用途はいろいろ。ピーマン嫌いもこれなら食べられる?

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ピーマンの丸ごと煮

ピーマンの丸ごと煮

料理名:ピーマンの丸ごと煮
作者:華樹波

■材料(2人分)
ピーマン / 4個
しょうが / 1カケ
醤油 / 大1
水 / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
タネまで食べれます。o@(^ゝω・)@o。ニコッ♪

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お弁当に*ピーマンのごま炒め

お弁当に*ピーマンのごま炒め

料理名:ピーマンのごま炒め
作者:りょうようみさ

■材料(1人分)
ピーマン / 2個
炒りごま / 小さじ1
しょう油 / 小さじ1
みりん / 小さじ1/2
ごま油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ごまの香りが良いです❤お弁当のおかずにいかが♪

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簡単1品!ピーマン塩昆布炒め

簡単1品!ピーマン塩昆布炒め

料理名:簡単1品!ピーマン塩昆布炒め
作者:雪だるま4126

■材料(1人分)
ピーマン / 1個
塩昆布 / 1摘み
醤油 / 少々
ごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
あと1品に!簡単おかず

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レンジで☆ピーマンだけ~のお浸し

レンジで☆ピーマンだけ~のお浸し

料理名:ピーマンのお浸し
作者:ちっち0909

■材料(1人分)
ピーマン / 1個
麺つゆ / 小さじ1
すりゴマ / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
レンジでチンして和えるだけですが、箸がすすんでピーマンがもりもり食べられますよ
^^

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