ネバネバでヘルシーに!おくらだけでもう一品レシピ

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これから旬を迎えるオクラは、ねばねばした食感が美味しくて大好き!

食べるだけで、なんとなく健康になれたような気がするのも嬉しいです。

肉巻きにしたり、たっぷりのお肉や野菜と一緒に炒めたりしても美味しいですが、ここではオクラと調味料だけで作れるレシピを集めました。

箸休めの副菜にもぴったりですし、お弁当の隙間を埋めるのにもちょうどいいレシピばかりです^^

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ポリ袋で簡単!箸が止まらない♪おくらの漬け物

ポリ袋で簡単!箸が止まらない♪おくらの漬け物

料理名:おくらの漬け物
作者:まめもにお

■材料(2人分)
おくら / 1袋
●白だし / 大さじ2
●砂糖 / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
1度食べたら止まらない味ですよ♪おくらのシャキッとした歯ごたえが、美味しい漬け物です。サッと茹でて白だしで漬け込むだけ!ポリ袋で漬け込むので、とても簡単です。

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簡単!オクラの煮浸し

簡単!オクラの煮浸し

料理名:煮物
作者:なーちゃん55

■材料(1人分)
おくら / 10本ほど
めんつゆ / 大さじ1
お水 / 大さじ4
お塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
自家栽培のおくらが少し採れたので簡単にちゃちゃっと出来る料理を考えました!

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オクラのおかか醤油

オクラのおかか醤油

料理名:オクラのおかか醤油和え
作者:kuro_24

■材料(1~2人分)
オクラ / 1袋(約10本)
かつお節 / 2~3g
しょうゆ / 適量
味の素 / 少々
塩(下ごしらえ用) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ネバネバで夏バテ予防に!
ビールのあてや、冷奴、そうめん、白ご飯などと一緒に食べると美味しいです。

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おかかうま〜♥オクラのお浸し。

おかかうま〜♥オクラのお浸し。

料理名:おくらのお浸し。
作者:まめもにお

■材料(2人分)
おくら / 1袋
つゆのもと(3倍濃縮) / 大さじ1
みりん / 大さじ1
水 / 大さじ1
かつおぶし / 適量

■レシピを考えた人のコメント
めんつゆで簡単に。おかかとの相性も抜群です♪絶妙の茹で方は、レシピID:1070003077参照して下さい。

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☆絶品じゃないけど美味しいおくらのバター醤油☆

☆絶品じゃないけど美味しいおくらのバター醤油☆

料理名:おくらのバター醤油
作者:りつなるママ

■材料(2人分)
おくら / 5~6本
バター / 10g
醤油 / 小さじ1/2
ブラックペッパー / お好みで少々

■レシピを考えた人のコメント
絶品じゃないけど、止まらない美味しさ♪

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まるでとろろ?!なトロトロおくら!!

まるでとろろ?!なトロトロおくら!!

料理名:とろろみたいなおくら
作者:なるたいこ

■材料(2人分)
おくら / 8本
めんつゆ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
おくらとめんつゆだけで、簡単ごはんのお供。豆腐にかけたり、アレンジ色々♪

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オクラゴマミキサー

オクラゴマミキサー

料理名:オクラのおろし和え
作者:YAMAT☆

■材料(2人分)
オクラ / 1パック(10本)
すりごま / 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ2
味噌 / 大さじ1/2
鰹節 / 1パック(3グラム)

■レシピを考えた人のコメント
レッツクック オクラ茹で
レッツクック ゴマ入れて
レッツクック 小鳥のように ミキサーを回そう

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おくらのポン酢おかか和え

おくらのポン酢おかか和え

料理名:おくらのポン酢おかか和え
作者:はなはなりんご

■材料(2人分)
おくら / 4本
ポン酢 / 小さじ1
かつお節 / お好み
水(茹でる用) / 200cc
塩(茹でる用) / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
ポン酢でサッパリ食べれちゃいます★

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新しい味!ガクごと食べられる☆オクラのぬか漬け

新しい味!ガクごと食べられる☆オクラのぬか漬け

料理名:おくらのぬか漬け
作者:まめもにお

■材料(2人分)
おくら / 1ネット
糠床 / おくらがかぶる位
塩 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
おくらのぬか漬けって、珍しくありませんか?これが、結構イケルんです!ぬか漬けにすると、普段捨ててしまっているガクの部分も食べられますよ☆是非お試し下さいね♬

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味付け簡単!オクラのおかか煮びたし

味付け簡単!オクラのおかか煮びたし

料理名:オクラ煮びたし
作者:遊星。.:*・゜

■材料(3~4人分)
オクラ / 1ネット(10本くらい)
だし汁 / 200cc
薄口醤油 / 小さじ1
みりん / 小さじ1
鰹節 / ひとつかみ

■レシピを考えた人のコメント
とっても簡単!
さっぱりしてるので食傷気味な時でも食べられます!

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おくらの胡麻和え

おくらの胡麻和え

料理名:ごまあえ
作者:しひえか

■材料(1~2人分)
おくら / 1ネット
すりゴマ / 大1
醤油 / 小2
砂糖 / 小1

■レシピを考えた人のコメント
スリゴマで消化良くしました

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簡単すぎてすみません、焼きおくら

簡単すぎてすみません、焼きおくら

料理名:焼きおくら
作者:酔いどれんぬ

■材料(2人分)
オクラ / 6~8本
かつおぶし / 大匙1杯
醤油 / 少々
塩 / 小匙1杯

■レシピを考えた人のコメント
簡単なのに家族に作ったら「今までのオクラ料理の中で一番美味しい」と言われ、複雑な思いになった一品です。

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簡単もう一品☆おくらのしょうゆ和え

簡単もう一品☆おくらのしょうゆ和え

料理名:おくらのしょうゆ和え
作者:うーころちゃん

■材料(2人分)
おくら / 8本
しょうゆ / 小1

■レシピを考えた人のコメント
おくらのシンプルな一品です。

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【酒の肴】おくらの味噌焼き【簡単おつまみ】

【酒の肴】おくらの味噌焼き【簡単おつまみ】

料理名:おくらの味噌焼き
作者:クンパー

■材料(1~2人分)
おくら / 1袋
味噌 / お好みで
かつお節 / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
網焼きで美味しい!串焼きにしても!!

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中華風おくら。

中華風おくら。

作者:ちゅ0519

■材料(小鉢2人分)
おくら / 1袋(約7~10本)
●ラー油 / 小さじ1
●鶏がらスープの素 / 小さじ1/2
●ごま(すりごまでも) / 好きなだけ

■レシピを考えた人のコメント
ピリッとラー油が効いたオトナの一品です。
お酒のアテにも、お弁当にもオススメです♪

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